Ethnic Fermented Foods and Beverages of India: Science History and Culture
- Författare
- (Jyoti Prakash Tamang, editor.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer | 2020 | Singapore, Singapore | online resource (xiii, 685 sidor) illustrationer | 978-981-15-1486-9 |